羊肉火锅的做法是什么？
发布网友
发布时间：2022-04-22 03:08
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热心网友
时间：2023-05-27 12:58
羊肉火锅做法如下：
准备食材：羊肉1000g、芋头1个、红薯1个、马铃薯丁（脱水）1个、菠菜300g、豆瓣菜400g、香菇100g、黑木耳150g、娃娃菜300g、食盐适量、葱5段、姜4片、芝麻酱适量。
1、羊肉用温水洗干净，冷水下锅。
2、水开之后，撇去浮沫，把羊肉煮至7分熟烂。
3、在煮羊肉的空当，先把配菜摘好，洗干净，这是菠菜。
4、娃娃菜准备好。
5、准备好红薯和土豆。
6、西洋菜洗净放好。
7、把锅烧热，下油，微热之后，放入火锅料。
8、火锅料爆香之后，快熟翻炒，可适当加点辣椒之类。
9、然后倒入煮羊肉的汤。
10、完成。
热心网友
时间：2023-05-27 12:58
先放点姜葱料酒给羊肉出水去腥味！然后冲水冲干净备用！然后点火上锅加油烧四成油温，下姜葱蒜炒香！加豆瓣花椒辣椒八角桂皮香叶陈皮茴香炒香，加羊肉翻炒给点料酒在里面添香！放盐味精白糖胡椒粉！然后入高压锅压熟就可以了！起锅后上面给点香菜！你试下包你爽歪歪！
热心网友
时间：2023-05-27 12:59
自己做很麻烦。有膻味。如果一定要做肉要煮过2遍才能正式做。除非是涮羊肉。涮羊肉只需要选部位就行了。羊肉火锅可以加点草果提味。煮羊肉火锅一般搭配白萝卜一起煮，可以除膻味。炖煮羊肉先去血水，第二次熬底汤。
热心网友
时间：2023-05-27 13:00
先把羊肉洗净，用料腌制一下，在火锅里放好火锅底料和汤，再把羊肉放到火锅里
