路边的茶叶蛋，人们经常买，它的制作方法是怎样的？
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热心网友
路边的茶叶蛋，大伙是不是也和小编一样觉得美味好吃。下面小编就来介绍下茶叶蛋的做法。
茶叶蛋的制作方法。
原材料：A鸡蛋10个盐15克乌龙茶1杯(240ml)B五香粉1一茶匙(15ml)八角12克麻椒7.5克炮姜12克丁香花4克盐15克调味品生抽120ml老冰糖1一茶匙。
方式一
提前准备大概15个鸡蛋，鸡蛋选择尺寸合适的，过小得话做出来的茶叶蛋会非常咸，很大得话要卤好长时间才进味。先将鸡蛋在清水中当心刷洗整洁预留。用细火将鸡蛋煮开，煮开后将蛋壳匀称地打出裂痕。此外提前准备5克八角，5克茯苓，5克是八角茴香，1/2碗生抽，2个茶包，1小勺盐和少量的水（以泡过全部原材料为标准）预留。将全部卤料包放进电饭煲里以隔热保温的关注度卤煮，卤煮的时间越长，蛋会越进味。用电饭煲的益处是能够立即把蛋放到锅中泡浸一夜，无须歇火，由于电饭煲的气温能够保持平稳，且无须顾虑会烧糊。
方式二
五香茶叶蛋，芳香爽口，惹人爱吃。怎么才能把茶叶蛋烧得香喷喷呢？在煎制时，应留意以下几个方面：1.鸡蛋要新鲜。2.常用荼叶，应选取这些耐泡，味浓，中等水平左右的。3.煨制时间更长，使其进味。4.不适合放生抽，一放生抽，鸡蛋壳色调便呈鲜红色，而不是茶色了。茶叶蛋实际煎制方式以下：1.取新鲜鸡蛋，清洗机壳，用冷水，慢火将蛋煮至七，八完善，捞出资金投入冷水，再把鸡蛋壳砸碎。2.将蛋放进石锅，再加上清水（水需将蛋吞没），资金投入荼叶10克，小茴香5～6瓣，橘子皮一只，盐2两，八角茴香少量，盖紧盖子。3.以低火将蛋烧滚后，立刻改成文火煨。
以上就是制作茶叶蛋的两种方法，希望对大伙有用。
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知道，通常情况下就是会选择鸡蛋，在上面去裹上一些煮好的茶叶水，然后再撒上食用盐。
热心网友
我知道，将鸡蛋煮熟之后用水捞出来，应该将鸡蛋的皮敲碎，然后起锅烧水里面加入适量的茶叶，水开了之后，把鸡蛋放进去，大概煮两个小时左右，之后要在水里面去泡两个小时左右。
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知道。先把鸡蛋煮熟，然后敲碎。用香叶、八角、花椒、茶叶一起煮，中火熬汤三十分钟就好
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我知道，首先把鸡蛋煮熟之后，敲碎外壳不拨皮，放在一个大坛子里面，加入各种调料，腌制一个月之后就做好了。
