安徽马鞍山有什么特色小吃呢？

发布网友发布时间：2022-04-21 18:43

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热心网友时间：2023-07-06 06:06

马鞍山的特色美食有口袋鸭、姥桥花生酥、送灶粑粑、石臼湖螃蟹、玉带糕。

1、口袋鸭。口袋鸭是马鞍山超级火爆的特色美食，比较注重食材搭配的滋补功效，此菜结合了徽人立足鲜活，讲究食朴，以食养生的饮食习惯，用两年以上的农家土鸭加上鲜嫩土猪肚，加入十几种名贵药材，用砂煲去煨炖，汤汁鲜浓而且一点都不会腻人哦，是广受市民喜爱的滋补美食。

2、姥桥花生酥。是安徽和县汉族传统名点。据传清光绪年间有一位陈姓糕点师傅，将花生米仁炒熟碾碎后，加上芝麻油和麦芽糖切成方块，形如酥糖，故名。主要由花生米、白糖加工而成。香甜可口，营养丰富。

3、送灶粑粑。送灶粑粑贴锅的一面色泽金黄，脆而不焦，酥香味美，不贴锅面，光滑油润，软而不粘，馅心多汁，鲜咸味美，清香可口。送灶粑粑的馅料多变，除萝卜肉馅外，还常有咸菜肉馅、芹芽炒肉丝馅、桂花糖馅、芝麻糖馅、辣味馅等风味品种。

4、石臼湖螃蟹。石臼湖螃蟹，安徽省当涂县特产，国家地理标志产品。石臼湖螃蟹突出特点是金脚红毛、体大肥美，每只小则三四两，大则六七两，时鲜而甘厚，肉嫩而不散。

5、玉带糕。玉带糕是安徽省汉族糕类名特产品，做工讲究，质量上乘。清朝乾隆年间，一品玉带糕作为贡品，乾隆皇帝品尝后啧啧称赞，御封为一品玉带，此后声名远扬。