豌豆炒肉末最正宗的做法
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前言
豆类对人体的营养是很丰富的，喜欢吃豌豆，可是只是素炒又感觉少了一点味道，所以加了肉丁，味道就好了很多。很家常的一种做法，简单快捷。
材料
主料：豌豆200g、青椒50g、猪肉100g；
辅料：油适量、盐适量、干辣椒适量、姜适量、蒜适量
豌豆炒肉末
1
豌豆先用水煮断生
2
青椒切小丁，姜蒜切好备用
3
猪肉切丁
4
加入适量的植物油、酱油和少量的水淀粉拌匀腌制一小会儿
5
锅中加入适量的植物油，加入姜蒜和干辣椒，倒入肉丁，翻炒均匀
6
加入青椒丁
7
加入豌豆一同翻炒
8
加入少量的水，撒上适量的食盐，小火焖一分钟即可
小贴士
肉丁下锅后不用急着翻，待一面肌肉萎缩后再翻。
豌豆也可以生炒，根据自己的喜好办。
