白虾是海里的还是河里的
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海白虾是海虾，海白虾又称红虾、大红虾。对虾又称明虾，为我国特产，分布于黄海、渤海及长江口以北各海域；龙虾又称中国龙虾，分布于浙江南部、福建和广东沿海，特别以广东的海南岛和西沙群岛为多。
虾游泳和鱼大不相同，鱼摆动尾鳍就可以向前游动了，而虾没有鱼那样的尾鳍，只有一个尾巴和许多小腿，那么它是怎样游泳的呢？虾也有它的“高招”。虾是游泳的能手，能用腿做长距离游泳。它游泳时那些游泳足像木桨一样频频整齐地向后划水，身体就徐徐向前驱动了。受惊吓时，它的腹部敏捷地屈伸，尾部向下前方划水，能连续向后跃动，速度十分快捷。也有的虾不善于游泳，大龙虾多数时间在海底的沙石上爬行。
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虽然白虾的肉质比较厚，口感特别滑嫩，但让大家最疑惑的就是白虾是海里的还是河里的？其实白虾是海里的，属于海虾里的一个主要的品种。外观颜色比较白、外壳特别薄、看着晶莹剔透、个头比较大、跟河虾对比明显要大很多。海虾的主要品种是白虾，河虾主要品种是沼虾，两者外形相似度高，不过口感却有很大的区别。同时白虾是属于寒性的食物，有些里面还存在寄生虫的成分，需要使用盐水去吓死。由于白虾长期生活在海水里面，含碘和含盐量都比较高，如果处于缺氧的状态下很容易引发死亡，从海里捕捞上来之后应该及时冰冻。
