土豆茄子焖面的做法？
发布网友
发布时间：2022-04-21 17:07
共2个回答
热心网友
时间：2023-07-23 01:41
茄子土豆焖面
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
100%
蛋白质
9.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
焖
其它口味
较高热量
新手尝试
主料
面条（生）600g
茄子300g
马铃薯丁(脱水)200g
五花肉100g
辅料
调和油适量 食盐适量 朝天椒1个 西红柿1个 生抽少许
辅料
步骤1
茄子土豆切条用水泡一下，如果很黑的话就换一遍水
步骤2
五花肉切条
步骤3
番茄、尖椒、葱蒜切片放到碗里，加入大半勺干姜面、半勺花椒面、少半勺大料面、两勺盐，少许生抽
步骤4
热油放入五花肉炒出里边的油，这时油会多一些没关系
步骤5
倒入3中的所有调料炒香
步骤6
加入土豆茄子炒，炒至茄子都蔫下去，炒出里边的水分
步骤7
这时水看起来也差不多有菜高了，我只是加了调料碗的碗底那么点的水，没多加
步骤8
均匀的撒上面条
步骤9
盖盖焖十分钟，挑散面条，和菜混合均匀即可，这时的焖面不干不湿，吃起来很有味道
热心网友
时间：2023-07-23 01:41
首先准备好鸡蛋面、土豆，茄子、二荆条，蒜，肉末洋葱，洗干净，切碎备好
2/4
锅内加入油放入二荆条和蒜爆香，然后放入肉末洋葱大火翻炒
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放入土豆和茄子，茄子后放，加入生菜、辣酱和盐，加入适量开水焖5分钟
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最后加入鸡蛋拉面，小火焖上15分钟即可
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注意事项
容易熟的菜先放，土豆和茄子不容易熟后放
最后面条焖的时间不要太久，入味了就好
