梅干菜肉粽的做法
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梅干菜肉粽的做法
梅干菜肉粽是一道传统的中国美食，制作过程较为复杂，但是味道非常美味。以下是梅干菜肉粽的做法：
材料：
- 糯米500克猪肉500克梅干菜100克葱姜适量盐适量酱油适量五香粉适量粽叶适量
步骤：
将糯米浸泡在水中，浸泡时间最好是一晚上，这样糯米会更加软糯。将猪肉切成小块，加入葱姜、盐、酱油、五香粉腌制一段时间。将梅干菜泡软，切成小块。将粽叶用水冲洗干净，用开水焯一下，这样可以去除粽叶上的杂质。将粽叶摊开，放入适量的糯米、猪肉和梅干菜。将粽叶包裹起来，用细绳子绑紧。将包好的粽子放入锅中，加入足够的水，煮2-3个小时。取出粽子，趁热食用。