...反而硬帮帮的,我是500G全麦粉,然后5G活发酵粉,然后190

发布网友发布时间：2024-10-12 11:06

共4个回答

热心网友时间：2024-10-21 22:25

你发酵多长时间

热心网友时间：2024-10-21 22:24

发的时间太短了，而且发好前不能加盐的。发好的面能明显看出来膨胀很多的。

热心网友时间：2024-10-21 22:30

没有发起来，都成了死面馍馍了

热心网友时间：2024-10-21 22:31

我经常用安琪酵母，温水(30℃左右)和(huo)面，和好后醒发30分钟，就出团，完成后再醒发15分钟，装锅，用中小火，蒸馒头用的水要用冷水。

热心网友时间：2024-10-21 22:30

没有发起来，都成了死面馍馍了

热心网友时间：2024-10-21 22:27

你发酵多长时间

热心网友时间：2024-10-21 22:31

发的时间太短了，而且发好前不能加盐的。发好的面能明显看出来膨胀很多的。

热心网友时间：2024-10-21 22:26

我经常用安琪酵母，温水(30℃左右)和(huo)面，和好后醒发30分钟，就出团，完成后再醒发15分钟，装锅，用中小火，蒸馒头用的水要用冷水。

热心网友时间：2024-10-21 22:23

你发酵多长时间

热心网友时间：2024-10-21 22:25

发的时间太短了，而且发好前不能加盐的。发好的面能明显看出来膨胀很多的。

热心网友时间：2024-10-21 22:23

我经常用安琪酵母，温水(30℃左右)和(huo)面，和好后醒发30分钟，就出团，完成后再醒发15分钟，装锅，用中小火，蒸馒头用的水要用冷水。

热心网友时间：2024-10-21 22:23

没有发起来，都成了死面馍馍了