芹菜叶的做法大全
发布网友
共2个回答
懂视网
1、用料：芹菜叶子250克、盐少半料勺、味精少半料勺、香油1料勺、陈醋1汤勺、酱油1料勺、辣椒油1汤勺、芝麻1料勺、蒜3瓣。
2、把芹菜叶子摘下来洗净，蒜切沫。
3、锅中加水开后加几滴油，少许盐，放入芹菜，开后2分钟捞出过凉，挤净水。
4、把芹菜叶切几刀，加入盐、味精、酱油、香油、辣椒油、芝麻、陈醋、蒜沫。
5、拌匀，营养美味的芹菜叶就拌好了。
热心网友
芹菜叶玉米面鸡蛋饼
食材：面粉 (5大勺子)、玉米面 (3大勺子)、芹菜叶 (80克)、鸡蛋 (2个)。
做法：
1、芹菜叶洗净，放沸水中焯一下。
2、鸡蛋两个打散，加入适量的清水。
3、蛋液有手抽拌匀加入玉米面和面粉拌匀，面粉和玉米面的比例大约3大勺子玉米面加大5勺子小麦面粉。
4、焯水的芹菜叶和葱切碎。
5、蛋液加玉米面和面粉混合均匀成糊状。
6、加入芹菜叶和葱、盐、少许糖、花椒粉拌匀。
7、混合好的面糊。
8、锅内加少许花生油加入面糊。
9、面糊放入锅内摊开煎熟，一面煎熟翻过来煎另一面即可。
凉拌芹菜叶
食材：芹菜叶(适量)、大蒜(适量)、花生米(适量)。
做法：
1、将芹菜叶洗净。
2、入沸水中焯一下。
3、捞出稍凉挤去水分，切成末。
4、放入剁碎的大蒜。
5、加入甜面酱 糖 醋 香油 鸡精和少量的盐。
6、搅拌均匀撒上炒熟的花生米即可。
芹菜叶胡萝卜早餐饼
食材：芹菜 (一大把)、面粉 (300克)、胡萝卜 (半根)、鸡蛋 (三个)、盐 (适量)、清水 (适量)。
做法：
1、芹菜叶去掉老叶，洗净。
2、面粉入盆，将面粉分三次入蛋液中，混合均匀。
3、如果太浓稠，可加入一点清水，使面粉全部化开，没有面疙瘩。
4、胡萝卜半根，洗净，削皮，用擦子擦成细丝，再用刀切几下。
5、芹菜叶切碎。
6、胡萝卜丝与芹菜叶入面糊中，加适量清水，调成既不太粘稠也不太稀的状态。
7、用勺子舀起，能够缓慢地而连续地落下，根据个人口味调入适量的盐。
8、煎锅坐火上，中火烧热，转小火。
9、锅中倒一点油，舀入一大勺面糊入锅。
10、用铲子将面糊摊成与锅底大小相等的面饼，半分钟左右，翻面。
11、继续煎一分钟左右，面饼被热气能够撑起大鼓包时，即可出锅。
热心网友
山药健脾、鸭肉润燥、芹菜改善便秘、调节血压，再加点润燥的莲藕，秋冬季节非常养生的一款饼哟，有肉有菜，润燥养生。
做法：
1、准备好原材料：鸭肉、山药、莲藕、芹菜、鸡蛋、葱姜末、盐、生抽、香油、黑胡椒粉、油。
2、所有食材剁碎后放一起，打入鸡蛋，加入黑胡椒粉、生抽、盐、香油，拌匀。
3、然后做成小饼。
4、煎熟即可。
5、完成。
二、芹菜叶煎饺
用芹菜叶做饺子馅，养生美味，无数老年朋友特别喜欢的，用芹菜叶做的饺子馅包饺子后，我更喜欢做成煎饺，比直接煮的要香很多。
做法：
1、芹菜切成碎末。
2、加入肉泥，打入鸡蛋，加入适量生抽、蚝油、香油、盐、黑胡椒粉，拌匀。
3、包好饺子，放入锅里煎黄后倒入面水，小火焖干水分，熟透。
4、完成。
同样还可以做成芹菜叶馅的包子，做水煎包也是非常好吃。
