鸡肉是发物吗？
发布网友
共5个回答
热心网友
鸡肉不属于发物。发物指的是能够加重过敏或使过敏疾病复发的一类食物，而食用鸡肉并不会达到这种效果。鸡肉本身是一种温热性质的食物，多吃会导致上火，但并不会引发过敏。
鸡肉的营养成分是很高的，和猪肉、牛肉相比，鸡肉的蛋白质含量较高，脂肪含量较低，鸡肉中的脂肪含有较多不饱和脂肪酸。鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K。
扩展资料：
按照发物性能分为六大类：
一为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、牛肉，羊肉、狗肉等；
二为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等；
三是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等；
四是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品；
五是发动血之物，如海椒、胡椒等；
六是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等；
七是民间长期实用结论性发物，如魔芋，芋头，泡菜,香菜,韭菜等。
参考资料来源：
百度百科-发物
热心网友
是。
广义上来说，鸡是属于发物的，发物主要是患病服药及病后调理的进食过程中，因食物不当而诱发产生某种病症，激发新病或妨碍治疗，加重病情、影响康复的一类食物。如发物中含有的糖皮质类固醇超过生理剂量时，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等，引起旧病复发。
扩展资料：
注意事项：
根据需要选择购买公鸡还是母鸡。因为如果炒吃，最好买公鸡，特别是童子鸡，鸡肉非常细嫩，如果用大火爆炒，相当美味。如果想炖汤吃，最好购买母鸡，因为母鸡含有较多的脂肪成分，在炖汤后，鸡肉的味道会更鲜美。
在购买鸡的时候，土鸡和肉鸡的价格相差很大。有些人喜欢购买土鸡，认为土鸡的营养价值更高，土鸡肉好吃。其实土鸡和肉鸡的营养成分基本是相同的。因为土鸡属于放养鸡，放养在野外，进食的食物比较复杂，所以食用土鸡存在一定的安全隐患。在食用的时候，选择肉鸡还是比较安全的。
参考资料来源：百度百科-发物
热心网友
付费内容限时免费查看回答您好，公鸡肉不是发物，它属于高蛋白质食物，适量食用对于伤口愈合有好处，并不会造成不良影响，不需要担心。
发物大多是鱼、虾、蟹等海鲜，当身体存在伤口时不建议食用，也不应该吃一些辛辣、刺激性的食物，不能抽烟、喝酒等。
应该多吃一些富含维生素的食物和水果，例如苹果、鸭梨、葡萄、桃子、新鲜的绿叶蔬菜等。并且适当增加一些营养，尤其是增加一些高蛋白饮食，例如适当地吃一些瘦肉、蛋类等食物，有利于伤口愈合，并且不会引起反应。
热心网友
鸡不是发物。
拓展资料：
发物中含有某些激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等，引起旧病复发。
广义上来说，发物就是指患病服药及病后调理的进食过程中，因食物不当而诱发产生某种病症，激发新病，或妨碍治疗，加重病情、影响康复的一类食物。一般地说，它是一类性味辛辣燥烈、刺激性强、油腻厚味、鱼腥海鲜等食物。
因发物不利于疾病的治疗和机体的康复，故病中要忌口。发物致病的特点，一般有发热、发疮、上火、动风、生痰、胀气、便秘、腹泻以及诱发痼疾等。
现代医学所指的*反应性疾病中的食入性食物过敏症的某些表现，如过敏性紫癜、皮炎、湿疹、肠炎、荨麻疹等，都包括在内。
热心网友
是发物
所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
发物的范围很广，在我们的日常生活中，属于发物类的食物按其来源可分为以下几类：
1、食用菌类 主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2、海腥类 主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3、蔬菜类 主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4、果品类 主要有桃子、杏等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
5、禽畜类 主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。
此外，属于发物的还有獐肉、腐乳、酒酿及葱、蒜、韭菜等。现代临床研究还证实，忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。
发物能诱发或加重某些疾病，但另易方面由于发物具有的催发或诱发作用，食疗上还用于治疗某些疾病，如麻疹初期，疹透不畅，使用蘑菇、竹笋等发物，可起到助其透发、缩短病程的作用。又如多食海腥发物以催发牛痘等，都是利用了发物具有的透发作用
