微波炉怎样烤鸡腿啊？

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微波炉烤鸡腿的制作方法是把鸡腿先洗干净，然后改花刀，清水浸泡，完了沥干水分，然后加入腌料，涂抹均匀，腌制两小时，腌制好的鸡腿用保鲜膜覆盖，扎几个小孔，放入微波炉高火烤即可，具体步骤如下：

1、鸡腿洗净，在鸡腿两面划几道口子，用清水浸泡30分钟，沥干水分备用。

2、鸡腿，同葱段、姜丝、蒜瓣混合。

3、同蚝油、香菇肉酱、盐、料酒、香油搅拌，混合均匀，戴上一次性手套做按摩。放入冰箱腌制2个小时以上。

4、腌制好的鸡腿，放在盘子里（耐高温），用保鲜膜覆盖住盘子。在保鲜膜上开几个孔。放进微波炉里，高火3分钟，取出来翻面，再高火3分钟，取出，用牙签看看是否熟透（我是直接用勺子，叉进鸡腿里，没有血水即可）。从微波炉里取出来，比较烫，要戴手套哈。

鸡腿的其他做法-葱油手撕鸡

1、首先我们准备新鲜的鸡腿四个，在清水中洗净备用，也可以用新鲜的鸡胸肉代替，一定不能用冷冻的，口感不好。大葱白一段切成马蹄片，生姜一块切成片。

2、锅中烧水，把洗净的鸡腿冷水放入锅中，加入料酒10克去腥，水烧开以后再煮一会，充分煮出鸡腿中的血水和杂质。

3、然后把锅中的浮沫打干净，放入切好的葱姜，撒入几粒花椒，一粒八角，一小把干辣椒，加入食盐5克，搅拌均匀，开小火煮15分钟。

4、趁着煮鸡腿的时间，我们准备一下辅料，洋葱半个，切成片，葱白一段也切成片，大蒜几粒拍散后切成蒜末，生姜一块切成姜末备用。

5、15分钟以后，鸡腿已经煮好，能用筷子轻轻的扎透，把鸡腿从锅中捞出冷却。然后把晾凉的鸡腿肉，撕成小块摆放在盘中备用。

6、锅中多放一些油，油烧热以后，倒入切好的葱片洋葱，开小火慢慢煸炒，把它们的香味炒出来，炒至洋葱变软，葱花呈金*时捞出，这一步的目的是提取葱油，让菜品更香。

7、把炒好的葱油，直接倒在姜蒜末上，激出香味，加入食盐2克，生抽10克搅拌均匀，最后把调好的葱油汁，均匀浇在鸡块上就能食用了。

8、用这种方法做出的鸡肉，鲜嫩爽口不油腻，配上辣椒酱或者啤酒，非常的解馋过瘾。