花生有什么功效与作用?
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花生，又称为落花生、地豆、长寿果等，是一种常见的油料作物和食品。它不仅味道鲜美，营养丰富，而且还具有多种药用价值。以下是花生的一些主要功效与作用：
提供营养：花生含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、矿物质和维生素，能够为人体提供全面的营养。特别是其蛋白质含量较高，且氨基酸组成比较完整，易于被人体吸收利用。
降低胆固醇：花生中的不饱和脂肪酸可以降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇（俗称“坏胆固醇”），有助于预防心血管疾病。
抗氧化：花生中含有丰富的抗氧化物质，如维生素E、硒、多酚等，可以清除体内的自由基，防止细胞老化，增强免疫力。
保护心脏：花生中的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸可以帮助降低心脏病的风险。此外，花生中的钾元素也有助于维持心脏健康。
促进脑力：花生中的磷脂是构成神经细胞的重要物质，对于提高记忆力、增强智力有一定的帮助。
延缓衰老：花生中的锌元素对于维持皮肤弹性、延缓皮肤衰老有一定的作用。
防治贫血：花生中的铁元素含量较高，对于缺铁性贫血有一定的防治作用。
增强骨骼：花生中的钙元素对于增强骨骼、预防骨质疏松有一定的作用。
防治便秘：花生中的纤维素可以增加肠道蠕动，有助于防治便秘。
增强体力：花生中的脂肪和蛋白质可以为人体提供大量的能量，有助于增强体力。
需要注意的是，虽然花生有很多好处，但是因为其热量较高，所以摄入过多可能会导致体重增加。此外，花生过敏也是一些人需要注意的问题。因此，食用花生时应适量，避免过量摄入。
