植物多糖有哪些
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发布时间：2024-10-16 04:05
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时间：2024-10-16 04:32
植物多糖包括淀粉、纤维素、金针菇多糖、人参多糖、猪苓多糖、黄芪多糖、灵芝多糖、竹叶多糖、虫草多糖、香菇多糖、多聚糖、银耳多糖以及枸杞多糖等。植物多糖，又称植物多聚糖，是由许多相同或不同的单糖以α一或β一糖苷键所组成的化合物，广泛存在于植物体内，是植物细胞代谢产生的聚合度超过10个的聚糖。
多糖可以分为均一性多糖和不均一性多糖。均一性多糖是由一种单糖分子缩合而成的多糖，如淀粉和糖原、纤维素，自然界中最常见的均一性多糖，它们均由葡萄糖组成。淀粉和糖原分别是植物和动物中葡萄糖的储存形式，而纤维素则是植物细胞的主要结构成分。
不均一性多糖则是由不同的单糖分子缩合而成的多糖，如透明质酸、硫酸软骨素等。一些不均一性多糖由含糖胺的重复双糖单元组成，称为糖胺聚糖，也被称为粘多糖。糖胺聚糖是蛋白聚糖的主要组成部分，根据重复双糖单元的不同，糖胺聚糖可分为五类：透明质酸、硫酸软骨素、硫酸皮肤素、硫酸角质素和肝素、硫酸乙酰肝素。
