香椿拌豆腐的做法凉拌
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发布时间：2022-04-21 15:00
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热心网友
时间：2022-07-01 18:51
材料
主料：豆腐1块、香椿30g；
辅料：盐8g、胡椒粉4g、香醋5ml、香油3ml
香椿拌豆腐
1
香椿洗净待用。
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2
豆腐洗净待用。
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3
锅置火上加入水烧开后放入豆腐略煮3~5分钟。
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4
另起锅加入水烧开后加入香椿略烫变碧绿色即捞出。
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5
捞出的香椿稍微挤一下水后切成碎丁。
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6
烫好的豆腐捞出后也切成小丁。
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7
把香椿丁和豆腐丁放入盘中加入盐和少许胡椒粉。
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8
加入少许香醋。
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9
加入少许香油。最后把加好调料的豆腐和香椿拌匀即可。
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小贴士
1）香椿不能烫老，否则就不香了。但必须烫一下才好。可以去除过多的*盐。
2）香油不要放太多，以免掩盖香椿的香味。
