发布网友 发布时间:2022-04-21 15:19
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热心网友 时间:2023-09-23 20:58
红烧肉可以配萝卜,土豆,胡萝卜,豆角等一起烧。
除了绿叶的东西,很多类似萝卜这些东西都可以放得,煮入味了很好吃的。做菜就喜欢肉和蔬菜搭配,喜欢加点什么就加什么,只要好吃就行。
红烧肉土豆的做法
材料:五花肉500g;土豆1个;食盐适量;酱油适量;葱适量;姜适量;蒜适量;料酒适量;
调和油适量;白糖适量。
1、把肉切成一厘米左右的小块。
2、放入水中把血水泡净后控干。
3、葱姜切丝,蒜切片备用,锅内放油,待油热后放入肉翻炒。
4、加入葱,姜,蒜,大料继续翻炒,加酱油,白糖继续翻炒,上色后加一点料酒。
5、加汤,开锅后改小火焖20分钟,放进切好的土豆块再焖15分钟左右,大火收汤即可。
土豆红烧肉是一道传统菜肴,属于川菜系,制作原料主要有土豆、带皮五花肉、等,口味鲜美,营养丰富,香嫩酥软,烹饪简单。
土豆:从营养学角度看,土豆中的蛋白质是最接近动物的蛋白,土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还富含钙、镁、钾、锌、铁,所含的钾可预防脑血管破裂,所含的蛋白质和维生素C均为苹果的10倍,维生素B1、维生素B2、铁和磷含量也比苹果高得多,其营养价值相当于苹果的3.5倍。
土豆是低热能、*生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜刺激小,有解痛及减少胃酸分泌的作用。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。