怎么腌制臭鸡蛋？

发布网友发布时间：2022-04-21 15:07

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热心网友时间：2023-07-09 16:02

臭鸡蛋的腌制方法如下：

1、鸡蛋洗净，放入锅中煮九分熟或全熟，晾凉至室温。晾凉时鸡蛋不要沾生凉水。

2、锅里加水，然后把准备好的适量的茴香籽、花椒和盐一起煮，水量以密封罐的尺寸为准，煮开五到八分钟左右停火，晾凉至室温。

3、大火烧开，然后转小火煮3分钟。煮好以后，倒入1斤盐，盐要边倒边搅。（1斤鸡蛋倒入100克盐）把盐搅化就可以了。

4、把水倒出，放凉。

5、鸡蛋已经晾干了，把它装进无生水无油的密封玻璃灌里。

6、装好以后，倒入已经凉透的汁水。

7、最后再倒入70克高度白酒，然后密封起来，腌制30天之后就可以了。

如果房子里有臭鸡蛋的味道怎么办？

1、首先，注意通风。你可以打开所有的门窗。你最好不要抽烟，以免煤气泄漏。

2、看看煤气是否泄漏了。这种气体被臭鸡蛋的气味污染了。目的是提醒大家避免泄漏。如果没有发现错误，可以咨询专业人员。

热心网友时间：2023-07-09 16:03

臭鸡蛋的腌制方法。

食材：生鸡蛋2斤、沸水适量、盐适量、菜坛子1个、毛巾2条。

1、第一：鸡蛋洗干净，把毛巾盖到上面。

2、第二：制作食盐水，鸡蛋的三分之五就可以了。

3、第三：然后把生鸡蛋和食盐水倒入菜坛子中。

4、第四：放在太阳下2-3天后收起来，25天后就可以闻到臭鸡蛋的味道了。