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A.单糖一般是含有3-6个碳原子的多羟基醛或多羟基酮,葡萄糖为单糖,不能发生水解反应,故A正确;
B.葡萄糖分子中存在醛基,能够发生银镜反应,故B正确;
C.葡萄糖在酒化酶作用下发酵分解为酒精(C2H5OH )和二氧化碳,故C正确;
D.葡萄糖在水中的溶解度较大,可溶于水,故D错误.
故选D.