蜜桃草莓果酱做法
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首先，取一个干净的柠檬，榨取其汁液，备用。
草莓和水蜜桃需分别清洗，草莓去除蒂部，水蜜桃则去皮去核，然后切成小块，确保水分沥干备用。
将处理好的草莓和水蜜桃放入一个能抵抗酸性环境的容器中，接着撒上适量的细砂糖，用木杓轻轻搅拌，让水果和糖分充分融合，这个过程大约需要30到60分钟。
接着，将腌渍好的混合物倒入耐酸的锅子中，再倒入先前榨取的柠檬汁，以中火加热，待其煮沸。
然后，调低火力至小火，并加入麦芽糖，继续慢煮。在这个过程中，必须不断用木杓搅拌，以防止糖分烧焦，同时确保麦芽糖完全溶解。
最后，当麦芽糖完全溶化后，再加入剩余的细砂糖，继续搅拌，直到酱汁变得浓稠，呈现出你想要的果酱质地。至此，蜜桃草莓果酱的制作就完成了。
