蕃茄火锅底料做法
发布网友
发布时间：2022-04-21 19:21
共2个回答
热心网友
时间：2023-01-20 02:13
番茄火锅
番茄简单一刻钟

被ny的
美食达人
番茄火锅，因其健康的制作手法和独特的火锅味道及营养价值在当今社会广受追求绿色消费人们的追捧。番茄火锅选用上好的番茄，经剥皮去籽后加油炒制再配上精心熬制的牛骨高汤和鸡骨高汤精制而成。番茄火锅的味道清香，可以涮食海鲜、动物肉品、各类蔬菜。在涮锅前还可以品尝涮锅的汤料。番茄内富含人体所需的多种维生素，尤其是维C较多，维C有助于对人体的消化及减缓皮肤衰老，因此"特色番茄鱼头锅”比较适合老人、女士、儿童和醉酒的人士食用。
收起
食材清单
小型饺子（推荐虾仁心，涮）
麻油（蘸酱）
辣油（不推荐，清爽主题）
午餐肉（涮）
盐（锅底）
少许
鱼丸虾丸等（涮）
我没买到
水…
差点忘了
沙茶酱（蘸酱）
一人一个小包装
菠菜或其他蔬菜（涮）
植物油（花生油不要，锅底）
少量
饮料如啤酒七喜
番茄（锅底）
2只
乌冬面（涮，推荐！）
鹌鹑蛋（涮）
较难买到
肥牛肉卷（涮，推荐！）
以下随意
收起
烹饪步骤 共3步
1
番茄洗净，放入少量（量少！不然锅底太油）中低温油中，翻炒后焖锅盖，至番茄酥烂后加水（控制在800ml～1000ml，不要太淡），继续翻滚
2
将步骤一中汤物品放入火锅中，翻滚
3
开始涮吧啦啦啦～
热心网友
时间：2023-01-20 03:31
付费内容限时免费查看回答您好，番茄火锅汤底的做法是1.葱姜切碎，蒜去头尾备用。西红柿切碎。做一锅热水备用。2. 热锅放一点油，倒入葱姜蒜煸炒出香味。改小火，加入番茄酱，炒制2分钟左右。再加入西红柿，不放水翻炒5分钟。3. 西红柿炒碎成酱状后，加热水，再加入香菇、枸杞、桂圆，改大火煮15分钟左右，加盐调味。最后转盛到电磁炉锅里，汤再沸腾后就可以涮肉和菜了。
