新鲜豆腐要怎么保存到第二天才不会酸?

发布网友 发布时间：2022-04-21 19:37

我来回答

共2个回答

热心网友 时间：2023-01-13 05:57

把豆腐放在冰箱的冷藏室中，可以延长豆腐的保质期2~3天，如果冰箱中的食物不多，可以把豆腐放在盘中，然后再放在冰箱的冷藏柜中。如果冰箱中的食物很多，可以用保鲜膜把豆腐包起来，然后再放在盘中，以避免食物之间的相互串味。

要延长豆腐的保鲜期，还可以在家中的蒸锅中加入一些水，然后，放上蒸架，把豆腐先放在盘中，然后再放在蒸架上面。等锅中的水烧开后，再蒸5~6分钟的时间，也可以延长豆腐的保鲜期。在夏天的时候，尽量做到现吃现买，以免滋生细菌，影响身体健康。

扩展资料：

鉴别豆腐好坏的方法：

一看

进行感官鉴别。优质豆腐呈均匀的乳白色或淡*，稍有光泽。次质豆腐色泽变深直至呈浅红色，无光泽。劣质豆腐呈深灰色、深*或者红褐色。

二摸

进行豆腐组织状态的鉴别。用刀切成几块仔细观察切口处，用手轻轻按压，以试验其弹性和硬度。优质豆腐块形完整，软硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质。次质及劣质豆腐块形基本完整，切面处可见比较粗糙，质地不细嫩，弹性差，有*液体渗出，表面发黏。

三闻

在常温下直接嗅闻其气味。优质豆腐具有豆腐特有的香味。次质豆腐香气平淡。劣质豆腐有豆腥味、馊味等不良气味或其他外来气味。

四尝

进行豆腐滋味鉴别。优质豆腐口感细腻鲜嫩、味道纯正、清香。次质豆腐口感粗糙、滋味平淡。劣质豆腐有酸味、苦味、涩味及其他不良滋味。

热心网友 时间：2023-01-13 07:31

你好，将豆腐放在一个容器内，加入冷水，水要超过豆腐，将其放入冰箱冷藏即可。
我就是经常这样保存豆腐几天不坏。你可以试一试。