蔬菜馒头？

发布网友发布时间：2022-04-21 19:37

共5个回答

热心网友时间：2022-05-12 22:35

　　快过年了，处处都有了年的气息，而蒸一些面食也成了家家户户的必备工作。这时候，怎么能忘了家里可爱的小朋友们。抽出点时间，为孩子做一份五彩斑斓的蔬菜馒头，营养健康又美味。来看看怎么做的吧！

　　所需食材：

　　菠菜、红薯、紫薯、白糖、酵母、黄油、普通面粉

　　制作步骤：

　　第一步：菠菜清洗干净备用；紫薯和红薯都清洗干净，切成薄片后分别放入锅中蒸熟备用。

　　第二步：锅中加入清水烧开，再加入少许食用油；接着把菠菜放入锅中焯水几十秒，再捞出来过凉水；然后把菠菜和少许清水放入料理机中打成汁，倒出来过滤一下备用。

　　第三步：100克菠菜汁中加入2克酵母，再加入10克白糖促进酵母发酵，接着分次加入200克普通面粉，下手揉成团后加入10克黄油，再次充分揉匀揉光滑，然后包上保鲜膜放一边备用。

　　第四步：取出蒸好的红薯压成泥，再加入适量白糖拌匀；待红薯泥冷却至不烫手了，加入2克酵母，并分次加入适量面粉，拌成无干粉状再下手揉成团；接着往面团中加入10克黄油，充分揉匀揉光滑后放入保鲜袋里休息一会儿。

　　第五步：紫薯里面加点水打成紫薯泥，冷却至不烫手的时候加入2克酵母、10克白糖，搅拌均匀后再分次加入适量面粉，拌成无干粉状再下手揉成团；再加入10克黄油，充分揉匀柔细腻后盖上保鲜膜休息一会儿备用。

　　第六步：和一个白色面团。100克清水中加入2克酵母、10克白糖，搅开后再分次加入200克普通面粉，拌成絮状再下手揉成团，充分揉匀揉光滑；接着取一半面团，滴入一小滴食用色素，和成一个红色的面团备用。

　　第七步：取出第一个揉好的面团，再次充分揉匀；然后搓成条，再切成刀切馒头；用同样的方法，把所有的面团都做成刀切馒头。

　　第八步：把制作过程中切下来的边角料，都擀成圆形，再重叠在一起；然后卷起来，切开，做成花色刀切馒头。

　　第九步：把切好的剂子放入打湿的笼布中，二次醒发至体积明显变大、手指按压轻松回弹；然后开火，上气计时蒸15分钟焖3分钟即可出锅。五彩蔬菜馒头就做好了。

　　制作关键点：

　　和面的时候加入少许小苏打，可以防止蒸好后变色。

　　自己做的五彩蔬菜馒头，纯蔬菜上色，给孩子吃得更放心。只愿孩子们健康快乐地度过每一天，生活永远多姿多彩。快来为家里的小宝贝们也准备一些健康的美食吧！

热心网友时间：2022-05-12 23:53

蔬菜汁，火龙果汁，纯净水，玉米汁，红糖汁…只要调制不同颜色的汁进行搅拌揉粉，然后开始做成馒头，然后蒸熟就是五颜六色的馒头了。

热心网友时间：2022-05-13 01:28

做五颜六色的馒头，可以在里面加入菠菜（绿色）、南瓜（*）、紫薯（紫色）、蝶豆花（蓝色）等颜色，或者火龙果，加入柠檬汁可以稍许不变色。

热心网友时间：2022-05-13 03:19

可以做个三个馒头，准备菠菜、紫薯、南瓜备用。紫薯、南瓜切片放入锅内蒸熟，加入面粉揉成团。菠菜直接加水放入榨汁机内，榨汁加入面粉。做好三个大面团后，一个个分成大小相等的面团蒸熟。

热心网友时间：2022-05-13 05:27

红色的一般用火龙果榨汁，绿色的用菠菜，*的用玉米汁，大概就这几种吧，分别和成面团，再做成不同花样的馒头，这样做出来非常的好看，又好吃