葱爆肉最正宗的做法 葱爆肉怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-21 19:48
共4个回答
热心网友
时间：2023-10-19 21:55
1.首先将洋葱切成一段手指长度，然后在中间切成四块。那是洋葱丝。肉都快切丝了，额头不太会切肉。看着剁碎的肉不好吃。
2.肉里面放一点淀粉活化，这样炸的时候肉会更滑；
3.然后开始炒，先放油，放点调料炒香，然后放肉开始炒，大火快炒，放一点酱油；
4.等肉快好的时候，加盐和鸡精，然后把葱放进去快速翻炒几下，就可以出锅了。避免把洋葱放进去，最多20秒就能出锅。
热心网友
时间：2023-10-19 21:56
有的朋友就是喜欢吃大葱，来吧我教你们做好吃的葱爆肉
热心网友
时间：2023-10-19 21:56
1、将猪里脊肉切成长6—8cm。再大葱去葱叶，斜切成宽1.5cm的葱段。
2、取适量淀粉放入切好的肉丝，加4滴料酒，少量盐，混合均匀。
3、在锅子锅中加入适量油，待油温合适时，加入混合均匀后的肉丝，煸炒肉丝变白，再放入适量酱油和4滴料酒。
4、加入切好的葱段， 大火煸炒3分钟左右，再加入少量盐，即可出锅。
食材
主料
里脊肉
300g
大葱
2根
辅料
淀粉
适量
料酒
8滴
酱油
适量
盐
适量
食用油
适量
步骤
1.1、将猪里脊肉切成长6—8cm。再大葱去葱叶，斜切成宽1.5cm的葱段。
2.2、取适量淀粉放入切好的肉丝，加4滴料酒，少量盐，混合均匀。
3.3、在锅子锅中加入适量油，待油温合适时，加入混合均匀后的肉丝，煸炒肉丝变白，再放入适量酱油和4滴料酒。
4.4、加入切好的葱段， 大火煸炒3分钟左右，再加入少量盐，即可出锅。
小贴士
做菜时随机应变，口味不同，掌握好酱油和盐的量。
热心网友
时间：2023-10-19 21:57
葱爆肉，特别下饭的一道家庭小炒，拌面，喝稀饭，吃馒头超级棒
