香椿凉拌怎么做好吃？
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发布时间：2022-04-21 19:49
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热心网友
时间：2023-04-27 17:25
香椿用水焯烫后冷冻在冰箱里，随时可以拿出来吃。我今天分享一个香椿最简单的吃法，就是凉拌香椿。每次做好一碗，都被吃得净光。香椿有清热利湿，利尿解毒的功效，但因其含有亚*盐，所以必须焯烫后再食用。”
原料：香椿、熟花生碎、香油、盐、辣椒油。
做法步骤：
第1步、选嫩的红香椿，这种香椿更香。
第2步、开水中加少许盐，放入洗净的香椿焯烫半分钟。香椿必须要焯水才可以吃。
第3步、立即投入凉开水中过凉，以保持香椿的口感和味道。
第4步、挤干水分，切碎。
第5步、放入盐。
第6步、倒入香油。
第7步、放适量的辣椒油。我的辣椒油是自己炸的，里面有芝麻。
第8步、放入熟的花生碎。
第9步、拌均匀就可以享用啦。
小贴士：
1、香椿好吃，但它属于发物，而是性寒，脾胃虚弱，体质含量的要少吃。2、香椿一定要用开水焯烫，以避免亚*盐中毒。
热心网友
时间：2023-04-27 17:25
【凉拌香椿】
食材：香椿1大把、少量葱花、蒜末、辣椒粉、2勺生抽、半勺盐。
做法：1、新鲜的香椿，（选择个头比较小的香椿比较鲜嫩）。
2、把香椿的根部去掉，用淡盐水泡一会，锅中倒入适量清水烧开，香椿放入翻拌煮2分钟，变绿了即可。
3、焯过水的香椿过冷水，捞出挤干水分，切成几段，再准备少量葱花，蒜末，辣椒粉。
4、把姜蒜末，葱花放在香椿上，浇热油激出香味，加入2勺生抽，半勺盐，喜欢酸的可以加一勺醋，我个人口味不加醋味道非常美味。
5、食材混合搅拌拌匀，装盘。
热心网友
时间：2023-04-27 17:26
又鲜又嫩的凉拌香椿，掌握好关键几步，吃过你就会爱上它
来到北京之前我真的没有吃过香椿，我家里人也没有吃香椿的习惯，但是在北京，在特定的季节里吃香椿，吃香椿炒鸡蛋，吃凉拌香椿似乎是一种生活中的仪式感，而我也长了一个除了香菜会按两称着售卖之外，香椿也会这样的知识。
今天要带给大家的就是凉拌香椿，燥热的天气，总是和凉拌菜来的更配哦。请大家开着家里的空调，准备一点新鲜的香椿，我们开始今日份的夏日凉拌菜。
准备食材：香椿、干辣椒、蒜末。
1、将准备好的香椿放在水中，进行焯煮。
2、焯完后盛出，晾凉之后控水。
3、起锅烧油，将准备好的蒜末和干辣椒放在锅中，进行翻炒爆香，之后盛出来。
4、将香椿放在容器中，加入适当量的盐巴在其中。
5、再将蒜末干辣椒爆的油洒在其中，进行调味。
6、准备一点点香油放在其中，进行调味。
7、这道凉拌菜我们就做好了。
大家搅拌均匀之后就可以品尝到美味啦，有谁吃过香椿还会不爱呢？我想没有了。
热心网友
时间：2023-04-27 17:26
主料：香椿1把。
辅料：盐少许鸡精少许辣椒面少许食用油少许。
凉拌香椿的做法步骤
1.香椿洗净在开水中焯至变成绿色捞出备用。(这部很关键，香椿必须焯水，不然亚*盐含量较高)
2.焯好的香椿入凉水中浸泡一会。
3.挤掉水份后切去根蒂，切成2mm左右小段。
4.放盐，鸡精，辣椒面(能吃辣的多放点，越辣越好去吃)，起锅热油，淋在香椿上即可。
