酒酿咋吃好呢？

发布网友发布时间：2022-04-22 04:27

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热心网友时间：2023-08-28 05:16

酒酿的10种吃法大全如下：

1、苏州特色酒酿饼

2、老北京奶酪

3、蒸酒酿鸡趣(酒酿系列四)3

4、酒酿奶冻(超级懒人不需要加热

5、酒酿奶茶

6、红烧酒酿肉圆

7、酸糟蛋花汤

8、清炖酒酿乌骨鸡

9、糟牛奶麦片

10、姜汁酒酿蛋

酒酿：

酒酿，中药名。为糯米和酒曲酿制而成的酵米。全国各地均产。具有补气，生津，活血之功效。常用于痘疹透发不起，乳痈肿痛，头痛头风。

米酒，又叫酒酿、甜酒，旧时叫“醴”。制作时用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。

主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。

用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。