油炸串串油的损耗
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热心网友
损耗不是很大，如果有的颜色变黑或者产生异味，那你就要换油了。
其实炸串串时，油的损耗并不大，只要油没有变色或者产生异味都可以继续使用，一般情况下，路边摊上的摊贩，炸东西的油和新油是分开来放的，连路边摊的小商贩干净的油和炸油都是分开存放的，那饭店里的油就更不用说了吧。
如果炸油的损耗较大也就是产生异味了，你还想接着使用的话，你可以往这个损耗较大的油里面加入姜葱，洋葱，小葱等蔬菜进行油炸，可以把油中的异味去除掉，去除掉之后千万不要直接使用，可以加入一半新油再使用，味道会更加一点。
