羊的内脏营养价值
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发布时间：2022-04-22 04:58
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热心网友
时间：2024-06-24 04:12
羊血
羊血含蛋白质16.4%，主要为血红蛋白，其次为血清蛋白、血清球蛋白和少量纤维蛋白。性味咸平，功能止血去淤。缪希雍《本草经疏》云：“女人以血为主，血热则生风，血虚则闷绝。羊血咸平，能补血、凉血，故主女人血虚中风及产后血闷欲绝也。”
羊心
羊心为牛科动物山羊或绵羊的心脏。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素（b1、b2、a、c）、尼克酸等。其性味甘、温，归心经。功能为补心、舒郁。可用于劳心膈痛，惊悸等症。
羊肺
为牛科动物山羊或绵羊的肺脏。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素b1、b2、尼克酸等。
羊肺性味甘、平，归肺经。能补肺气、调水道，可用于肺痿咳嗽，消渴，小便不利或频数。
羊肚
即羊的胃。
羊肚性味甘、温，入脾、胃经。含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素（b1、b2）、尼克酸等成分。能补虚、健脾胃，用于虚劳羸瘦、不能饮食、消渴、盗汗、尿频等症。
羊肝
羊肝含维生素a多于牛肝，每百克为29900国际单位；维生素b和c也十分丰富；蛋白质含时约为羊肉的2倍，另外还含有脂肪、尼克酸、钙、磷、铁等。
羊肝味甘苦性凉，能益血、补肝、明目，可用于血虚萎黄羸瘦、肝虚目暗昏花、雀目、青盲、障翳等症的治疗。其中补益效能以青色山羊肝最佳。
羊肾
羊肾性味甘、温，入肾经。
其成分含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素（a、b1、b2、c）、尼克酸等。能补肾气、益精髓，主要用于肾虚劳损腰膝痠痿弱、耳聋、消渴、阳痿、尿频、遗尿等症。
羊胆
药用青山羊药胆佳。味甘性寒，有明目功能。李时珍说：“肝开窍于目，胆汁减则目暗。目者，肝之外候，胆之精华也，故诸胆皆治目病。”
羊奶
羊奶性味甘、温，入胃、心、肾经。
其成分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素（a、b1、b2、c）、尼克酸等，能温润补虚。用于虚劳羸弱、消渴、反胃、哕逆、口疮、漆疮等症的治疗。
羊胫骨和脊骨
羊胫骨和脊骨性味甘、温，归肝、肾经。
羊胫骨和脊骨中含大量磷酸钙、少量碳酸钙、微量的氟、氯、钠、钾、铁、铝、骨胶原、骨类粘蛋白、弹性硬蛋白、中性脂肪、磷脂等。能补肝肾、强筋骨、补血，可用于虚劳羸瘦、腰膝无力、筋骨挛痛、白浊、淋痛、久泻、久痢等症的治疗。
热心网友
时间：2024-06-24 04:11
胆固醇高~~~吃多了对身体不好····不是对这个非吃不可的话建议还是不要吃····其实大家都清楚内脏是排毒的，人跟动物都一样，尤其是肺，肾脏和各消化排泄器官···毒素堆积还是不吃的好！老年人建议少吃或不吃。
此外
动物内脏含有丰富的铁、锌等微量元素和维生素A、维生素B2、维生素D等，食用后，能有效补充人体对这些物质的需求。不仅如此，一些动物内脏像鸡胗和鸭胗，因为其中的蛋白质与鸡肉、鸭肉相当，而脂肪含量却只有鸡肉和鸭肉的1/5，可以说是一种很健康的食品，几乎所有的人都能食用。正在长身体的儿童容易缺锌，动物内脏更有必要吃。此外，一些用眼过度的人，常吃动物内脏也能有效改善视力。
动物内脏，不仅是人们日常饮食中的美味佳肴，而且对治疗人体的某些疾病也有一定的药用价值。河南省中医学院一附院的李学林主任药师告诉记者，对于心慌、失眠患者，常吃猪心有一定的治疗作用，而牛心则可治嗝气、惊悸，猪胃可治虚劳、健脾胃、补肾，牛胃可治脾胃虚弱、气血不足，羊胃可补虚益脾，猪肺可治肺虚咳嗽、咯血，牛肺可治吐血、咯血，羊肺可治肺瘘咳嗽，猪肝可治肝脏虚弱、夜盲症，猪肾可治肾虚腰痛、遗精、盗汗，猪肠可治便血、痔疮，猪脾可治脾胃虚热、消化不良等，而且由于这些都是通过食补来进行治疗，其副作用微乎其微。
利大于弊
热心网友
时间：2024-06-24 04:14
动物内脏都是高血脂的东西，最好不吃。
