酥肉的吃法有哪些
发布网友
发布时间：2022-04-22 05:06
共4个回答
热心网友
时间：2022-07-18 13:39
酥肉先用开水炖三分钟左右，盛入盘中。
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用半颗白色，大约100克的粉条。粉条也用开水炖软，因为粉条直接下锅不容易炖烂。
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白菜撕成白菜叶，去根保留叶子。
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先开小火，将锅烧热，在锅内倒入适量的食用油，记住热锅冷油。
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将一小根葱切成几段，一个红辣椒，生姜同样切片。
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在锅中倒入姜、葱、八角、五香粉，煸炒爆香，五香粉有一种独特的香味。
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然后将白菜叶子放进锅里，开小火过一下油即可，不要炒的过老。
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酥肉放进锅中，和白菜搅在一起，铲子上下翻炒。
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放进锅中几粒花椒和大料，加入锅中少许清水和味精，铲子翻搅一下锅底。
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最后倒入锅里粉条，三者均在一起，倒入锅中适量的食盐试试咸淡，如果觉得口味合适，再倒入适量清水和食盐，盖上锅盖，炖上10分钟即可出锅。
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香喷喷的酥肉炖菜盛入碗中，味道和浓郁，趁热好吃哦！
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热心网友
时间：2022-07-18 14:57
今天介绍的这道菜是我家过年常吃的菜肴，也是米的老妈很喜欢做的菜菜，喜欢的童鞋们可以试一试哦，我个人更喜欢第二种吃法，汤白肉软、浓香四逸，超级好吃。
材料
主料：五花肉500g；
辅料：油适量、盐适量、鸡蛋150g、湿淀粉50g、五香粉10g、料酒20ml、生抽15ml、胡椒粉5g、葱20g、姜20g
五香炸酥肉
1
将五花肉清洗干净，切成块；
2
把葱和姜切成丝备用；
把鸡蛋、湿淀粉调成糊；
放入切好的肉块，加入盐、料酒、生抽、胡椒粉、五香粉、鸡蛋搅拌均匀；
3
炒锅内油七成热后，将肉放入油中，炸成金*，外观酥脆后捞出；
4
炸好的酥肉可以撒上芝麻直接使用；
小贴士
另介绍一种炖酥肉的吃法：
1、在炖锅内烧半锅水；
2、水开后放入芋头（或土豆、菜头、粉条）、酥肉、干花椒、料酒炖至肉烂；
3、起锅时加盐、味精、胡椒粉、香菜、芝麻即可食用。
热心网友
时间：2022-07-18 16:32
付费内容限时免费查看回答1. 糖醋小酥肉糖醋系列的菜有很多，比如说糖醋排骨、糖醋鱼、糖醋莲藕，糖醋酥肉今天我们也提一下，算是一道比较家常的菜吧。小酥肉我们可以没事的时候在家炸一大锅备着，尤其是冬天真是必不可缺的菜，因为冬天冷，做饭多以火锅或者煮汤为主，这个时候我们的小酥肉都派上用场了，不论什么都可以搭配简直是百搭神器。糖醋小酥肉吃起来由于表面裹了一层糖醋汁，还附带着酥皮儿，咬下去一口简直美妙极了，里面的肉呢多以瘦肉为主，吃起来并不会觉得腻。这道菜跟糖醋里脊比较类似，其实可以说等同吧，只是用的里脊肉跟后腿肉的区别。
2. 酸汤酥肉一般在饭店吃饭，点上了几个炒菜后我们通常会来点汤开开胃，这时候酸汤酥肉就派上用场了，因为酸汤特别开胃，饭前每人来上一碗，实在是太好不过了，搭配点葱花、香菜会给汤提鲜很多。酸汤系列的菜其实也很多，东北的酸菜鱼，贵州酸汤鱼。酸汤面叶儿等等，这些菜都特别的开胃，尤其是你在饭前喝上一碗，这顿饭你一定能吃的倍儿香。
3. 河南大烩菜说起河南烩菜我们一定要数数烩菜到底都烩了哪些菜，通过我吃过的所有的烩菜总结一下大概都会有的：粉条、小酥肉、五花肉、大白菜、海带丝儿、黄花菜、炸豆腐、腐竹也行、最后不要忘了滴点香油！还有撒上一把蒜苗儿！这才是地地道道的河南烩菜，在寒冷的冬季，我们盛一碗热乎乎的烩菜，不论是吃米饭还是馒头都可以吃的很满足。
热心网友
时间：2022-07-18 18:23
可以用糖醋一下，或者做一个锅包肉，也可以烧个青菜豆腐汤，或是用萝卜煮汤都是不错的选择。
