酒店安全管理有哪些内容
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发布时间：2022-04-22 04:31
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时间：2022-05-30 10:15
1、完善设施设备，做好安全管理工作。
“工欲善其事，必先利其器”，在客房安全管理中，人员是决定性的因素，这是毫无疑问的。但使用先进的设备工具，能提高工作效率，更好的满足宾客的安全需求。
首先，客房设施设备不仅要符合酒店的档次，其安全性能也要有保证。客房部要配合工程部做好客房设施设备的日常维护和保养工作，发现问题及时解决，有效地杜绝由于设施设备的原因而导致的安全隐患。第二，完善客房安全设施。为防止意外，客房部必须建立完善的安全设施应急系统，包括装备必须的消防系统、闭路电视监控系统、各种报警器材及客房安全装置等等，而且客房部必须保证各种安全设施始终处于正常状态、功能完好。
2、制定安全管理制度，规范操作程序。
科学完善的制度是维护客房安全的重要保证。根据客房安全服务的内容，在加强制度建设时必须得做好以下两个方面的工作。
第一，建立健全涉及客房安全的各种规章制度，做好应对紧急状况的预案。由于服务制度是客房服务工作的依据，因此，在制定服务制度时一定要以宾客为本，认真考察和检测服务工作的每个环节是否会导致宾客的不安全感，确保客房服务工作能满足宾客对安全的期望。根据酒店客房的实际情况，建立《消防事件应急预案》、《防范台风工作预案》、《治安事件应急预案》、《突发医疗事件处理预案》等，并通过模拟演戏，加强员工培训。
第二，规范员工操作程序。管理制度制定只是形式上的，员工在具体操作中是否严格按照制度执行，这恰恰是能否避免安全事故发生的关键。例如客房的DND处理程序，文字上的表述每个员工都很清楚，但在实际操作中，往往贪图方便，见到房间打DND嫌麻烦，就完全不理会也不*，导致客人在房间出现意外;此类事件在很多酒店都发生过，归根结底，都是规范落实不到位造成的。因此，客房部必须强化员工的制度观念，并深入研究各种控制手段来保证制度得以实施。比如，通过科学的监督保证：员工在做房时严格按照清洁服务规程对客房实施清洁消毒，防止各种疾病传播，确保客人的健康;在接待服务工作中认真执行访客制度，严格无关人员进入楼层;客房部工作钥匙的管理和使用人员必须严格执行钥匙管理制度，以防患于未然。
第三、建立安全管理巡查制度。
为确保客房安全，要建立安全巡查制度，包括：保安员例行巡查、客房各级管理人员日常巡查、中夜班员工、领班巡查、大堂副理的夜间巡查。通过各级人员的不断巡查，及时发现异常情况，消防安全隐患，杜绝安全事故的发生。管理人员还应加强走动管理，加强巡视，认真检查安全规章制度的落实情况和不安全隐患，了解员工的工作状态，及时发现问题并督促纠正。对在客房区域发生的任何异常情况，都要及时汇报、处理，巡查内容有：陌生人在楼层停留、房间有异响、房间有争吵声等等。
3、落实安全培训，提高员工的安全意识和应急能力。
没有受过专业训练的员工对安全管理工作的认识不尽一致，而且客房部的员工由于岗位分工和受教育程度的不同，考虑问题的角度不同，对安全管理工作重要性的认识也有高低之分。因此，安全培训是每一位员工的必修课，为了在客房出现安全事故时，在保安部人员或酒店管理人员赶到前，现场员工能及时有效地处置，特别要加强对基层员工应对安全事故的培训，包括突发事件的处理技巧及消防知识和消防事故技能的培训。要对各种安全事故进行分析、汇总和总结，并形成书面材料，供员工学习。
4、关注客人的心理安全。
从客人的角度出发，安全需要包括生命财产安全和心理安全两个层次。当前的很多酒店都非常重视对客人生命财产的保护，但客人心理层次的安全需求却常常被忽视。心理学家认为，人们外出到一个陌生的地方，常常会产生一种心理的紧张情绪。实际上，这就是人们对新环境的陌生而导致的一种不安全感。问题在于酒店员工对自己所处环境非常熟悉，而常常不能理解宾客的这种心态，因此，很容易忽视客人对心理安全的需要，所以，客房管理者应加强对一线员工的培训，使全体员工能够站在客人的立场去理解客人的心理。每当客人抵达时，我们应该去热情去欢迎他们，待他们似亲人似朋友，奉献我们的真情真意，尽可能为其帮助和惊喜，努力为宾客营造一个温馨、安全的家外之家。
5、加强对客人的安全引导，提高宾客的安全意识。
在酒店发生的各类安全事件中，有很多案发原因与客人安全意识薄弱有关，如将贵重物品不存放在前台，而是随便放在客房内，令犯罪分子有可乘之机;让陌生异性进房，结果是引狼入室，招来杀身之祸。在维护客人和酒店安全时，客人也有责任。比如，为防止意外，每间客房门后都贴有一张安全疏散图，目的是指示客人在火灾等紧急情况下顺利逃生。但在正常情况下，许多客人对这张图并不太多在意，而一旦遭遇万一，酒店采用的应急措施首先是断电，此时，这张图事实上已经失去了它原有的意义。目前国际上一些著名的饭店集团已经开始采用液晶显示的安全图，以确保客人在任何紧急情况下安全逃生。总之，对客人的安全引导的内容应包括：帮助客人提高安全意识，明示他们的安全防范义务，告知他们在一旦发生意外时如何寻求保护和安全逃生。
6、客房安全管理还需要其他部门的密切配合。
客房安全管理工作不能仅靠一个部门来做，还需要其他部门的密切配合，如保安部、工程部、采购部等。保安部负责酒店的安全保卫工作，可以通过闭路监控时刻关注楼层出现的异常情况，做出应急处理。工程部配合做好各类设施检修和维修工作，采购部则为完善设备提供后勤保障，客房安全管理工作只有在各部门的密切配合下才能做得更好，为客人提供一个安全、舒适的居住环境。
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时间：2022-05-30 11:33
01 要熟悉安全出口位置
在宾馆客房门的背后或走廊里，一般都有安全疏散示意图，标明房间或你当前所在位置以及安全出口位置，同时会用箭头指明疏散方向。
02 要了解酒店内消防设施
宾馆内部往往配有相应的灭火器、报警设施及逃生器材。
03 严格遵守规定
严禁将易燃易爆物品带入宾馆。在客房内严禁使用明火和大功率电器设备，杜绝卧床吸烟等不安全行为。离开房间时一定要切断电源。
酒店消防三宝
第一宝：紧急疏散指引图
第二宝：防毒面罩（有效使用时间三十分钟）
第三宝：强光手电筒（夜间逃生及窗边画圈求助）
宾馆酒店发生火警，如何处置？
一旦火警发生，请保持镇定，并戴上防毒面罩。
住酒店还应该了解的消防标识、器材
你要找到它们在哪儿
知道它们的作用
才能在发生危险时顺利逃生
热心网友
时间：2022-05-30 13:08
第一节宾馆、饭店的火灾危险性
一、室内装饰装修标准高，使用可燃物多宾馆、饭店虽然大多采用钢筋混凝土结构或
钢结构，但大量的装饰、装修材料和家具、陈设都采用木材、塑料和棉、麻、丝、毛以及其他可燃材料，增加了建筑内的火灾荷载。一旦发生火灾，大量的可燃材料将导致燃烧猛烈、火灾蔓延迅速；大多数可燃材料在燃烧时还会产生有毒烟气，给疏散和扑救带来困难，危及人身安全。
二、建筑结构易产生烟囱效应
现代的宾馆和饭店，很多都是高层建筑，楼梯间、电梯井、电缆井、垃圾道等竖井林立，如同一座座烟囱；还有通风管道纵横交错，延伸到建筑的各个角落，一旦发生火灾，极易产生烟囱效应，使火焰沿着竖井和通风管道迅速蔓延、扩大，进而危及全楼。
三、疏散困难，易造成重大伤亡
宾馆、饭店是人员比较集中的地方，且大多数是暂住的旅客，流动性很大。他们对建筑内的环境情况、疏散设施不熟悉，加之发生火灾时，烟雾迷漫，心情紧张，极易迷失方向，拥塞在通道上，造成秩序混乱，给疏散和施救工作带来困难，因此往往造成重大伤亡。
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时间：2022-05-30 14:59
回顾自己近几年的历程，从一个对酒店一无所知的外行成长为酒店最高负责人，经历了太多心酸与喜悦，所幸在团队所有成员的共同努力下，酒店长期位居区域综合实力第一，在此感谢大家的理解和支持。思虑良久，为了让更多想进入酒店行业的朋友更加深入理解酒店管理，决定把自己这几年的感悟写下来，希望能对大家有所帮助。
鉴于每个连锁酒店都有自己一套完整的系统和管理模式，工作难度相对较小，我们照章办事即可，讨论酒店管理意义不大。我下面提到的酒店管理主要针对单体酒店，如只想在连锁酒店工作者，可忽略本文，以免误导。
大部分单体酒店由于规模*，可能会采用一名主管和一名店长管理酒店的模式。在此我建议，单体酒店的主要管理团队配置由前台主管，客房主管和店长各一名组成，执行团队为根据酒店具体情况配置的前台服务员，客房服务员和保安各数名，切记不要为了节省成本开支精简管理团队成员，这必将会导致得不偿失。
一，酒店管理之前台
前台是单体酒店的前哨站，是体现酒店服务水平的主要地方。从很大程度来讲，前台是酒店的核心和重中之重，每一个酒店管理者花费再多的时间在前台管理上都不会有错。前台工作内容复杂多样，24小时轮岗制度更是对前台管理的及时性提出了苛刻的要求。
前台管理工作主要由前台主管和店长一起配合完成，主要内容包括前台服务员的仪容仪表，形象管理，账务管理，服务培训，问题记录与反馈，阶段性工作的总结和调整。要求管理者以身作则，切实引导前台团队成员不断提高服务水平。
二，酒店管理之客房
前面强调了前台的重要性，并不代表我认为客房不重要。相反，整洁的客房卫生是酒店正常运转的基石，试想一个卫生条件不好的酒店，就算硬件设施和装修再好，我想退订率肯定会居高不下，回头客也会寥寥无几。
客房管理工作主要由客房主管和店长一起配合完成，主要内容包括客房服务员的仪容仪表，形象管理，客房卫生的日常维护，客房设施和死角卫生的周期性维护，服务培训，问题记录与反馈，阶段性工作的总结和调整。
三，酒店管理之OTA
酒店行业的OTA（Online Travel Agent）是指在线旅行社。目前常用的OTA平台主要包括携程，美团和飞猪等，一些特色酒店可扩展至其他小众民宿或短租平台。
关于OTA平台的维护工作，涉及的知识点比较多。目前，各大主力OTA平台都有大量培训课程可供学习，大家根据自己的需求选择对应课程学习即可，此文不再深入展开。
四，酒店管理之营销
酒店营销是大部分单体酒店业主最容易忽视的一块。营销的重要性毋庸置疑，大部分制造业的朋友对此应该更加深有体会。但是，单体酒店由于成本*，没有能力聘请专业的营销团队。尤其是在高素质酒店管理人才稀缺的当下，单体酒店营销工作的开展变得更加艰难。
我建议，单体酒店的营销工作由核心管理团队（前台主管，客房主管和店长）协作完成，团队成员发挥各自优势和特长，不定期展开头脑风暴，讨论和推演各种营销方案，并制定可执行性营销方案，提高单体酒店知名度。
五，酒店管理之企业团队客户
企业团队客户对酒店业绩的提升作用明显，因此，大部分单体酒店容易陷入大力投资发展企业团队客户，最后收效甚微的误区。根据近几年的酒店管理经验，我认为，除了身处企业城或大型工业园附近的单体酒店，其他酒店不宜在挖掘企业团队客户的工作中投资过大。主要原因就在于，一般企业团队客户对通勤时间和会议聚餐活动要求较高，而大部分单体酒店没有会议室，或离客户公司较远，直接被排除在筛选名单之外。
六，酒店管理之回头客
做生意，回头客很重要，酒店也是如此。酒店的回头客是酒店复购率提升的主力军，也是提升酒店服务品质的试金石。酒店管理者应该重点维护，及时收集客户个人特色信息和反馈的问题，尽量减少回头客的流失。
七，酒店管理之日常维护
酒店的日常维护主要是指酒店设施设备的修理和定期保养维护，建议由核心管理团队分工负责。小问题维修自己想办法解决，大型设备出现故障联系专业团队上门维修即可。根据日常经验进行设施设备的定期维修和维护，这也是对酒店管理者综合能力考察的一种有效方式。
以上，简述了单体酒店管理的基本知识，欢迎大家留言讨论，互相学习，有需要的朋友我会针对问题展开讲解。
