煮姜茶的姜要不要去皮

发布网友发布时间：2022-04-22 03:29

共4个回答

热心网友时间：2023-07-13 05:45

不需要，以下是红糖姜茶的做法。

主料：姜300g 辅料：红糖2勺、杞子适量

步骤一：准备食材

步骤二：把姜洗净切成薄薄的片待用。

步骤三：杞子用清水浸泡。

步骤四：把姜放在锅里。舀上两条羹红糖。

步骤五：放入足量的水。一次放够。

步骤六：大火煮开，再转小火。煮七分钟。

步骤七：七分钟后把泡好的杞子也倒进去。

步骤八：煮好的红糖姜茶盛入容器就可以喝啦。

热心网友时间：2023-07-13 05:45

春寒料峭，温差变化大，稍不留意就会招来风寒。风寒伤风时，喝一碗热腾腾的姜汤，发汗睡一觉就可以获得舒缓，这是家家户户都知道的古传偏方。但是，用来煮姜汤的生姜，到底该不该去皮?姜带皮或去皮功效是否不一样?

《医林纂要》中记载“姜皮辛寒”，姜皮主要以祛皮肤风热为主。中医以为姜皮的确有利水消肿的功效，1般用于治疗水肿胀满、小便不利等病症。但若是患了风寒伤风，想喝红糖生姜水缓解病症，生姜最好去皮只食姜肉以发汗，因为姜皮有碍发挥辛温解表的作用，不利于发汗。饮食常识

生姜性温，具有发表散寒、温胃止呕、消痰止咳以及解毒的功效。其特有的“姜辣素”能使血管扩张，促进血液循环，进而达到驱寒的功效。用生姜治疗脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等不适时，都要去掉姜皮。

煮姜汤的生姜要不要去皮三联

至于便秘、口臭、口腔溃疡等体内有“热”症者，最好只吃姜皮。但是姜皮主要以祛皮肤风热为主，对热结便秘严重或虚寒、气虚、血虚等的便秘也都不适用。

所以，要不要去姜皮需视情况而定，1般在料理菜肴时寒凉性食材，需要用姜来调和寒性，就要去皮。其他，则不要去掉皮，可以保持姜的药性平衡，发挥整体功效。

我们喝红糖姜茶都是取其暖性，但姜皮是凉性的，很多人喝它不剥姜皮，这大大降低了红糖姜茶的药用价值

热心网友时间：2023-07-13 05:46

原本中医是不建议去皮的，生姜皮的功效大于生姜，但是现今生姜从种植到成为商品，中间经过了施肥和熏硫等处理，皮上会残留药物，所以，去皮相对安全。

热心网友时间：2023-07-13 05:47

这个没有影响的，只是习惯问题