丛茶 单丛茶是什么茶

发布网友 发布时间：2022-04-22 03:58

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热心网友 时间：2022-07-03 00:23

单丛茶是一种传统名茶，产自广东，具有形美、色翠、味甘、香郁的特点。介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶，它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。

单丛茶成品茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。

扩展资料：

单丛茶由于独特的制作工艺，形成了它特殊的品质----条索紧结，呈乌褐色或灰黄褐色，油润，具有自然的花香、山韵蜜味；汤色橙黄（初制茶）或金黄（精制茶），透彻明亮；滋味醇爽、持久、回甘力强；极耐泡等特点。

主要产地在广东，其中以凤凰单丛、岭头单丛，其它各地也陆续推广。凤凰拥有近四千棵单枞老树茶，最老的宋种将近700年历史，而且品质最好的单枞都在凤凰镇乌岽山上。岭头单丛而也在近三十年来快速发展，慢慢打出市场。

参考资料来源：

百度百科-单丛茶

热心网友 时间：2022-07-03 01:41

你好，所谓的单丛茶，过去指的是，在凤凰茶区，采摘某一单株茶树的茶叶，制成的乌龙茶；虽然这些单株品质优良各异，但由于数量稀少，难以产生较大的经济价值，所以现在利用无性繁殖技术，将优良的单株培育为了某一无性系茶树品种或品系，可以大规模栽培生产，这些茶树品种现在也被称为单丛。所以现代概念的单丛茶，是原有“单株采制”的延伸，有单株采制的、也有单丛品系、单丛品种采制的，即运用这些单株、品系或品种制成的乌龙茶。