爆炒里脊肉的家常做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 05:56
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懂视网
时间：2022-10-01 06:23
1、将里脊肉、辣椒洗净切成丝。
2、姜、蒜洗净切成末。
3、将里脊肉用生粉拌匀。
4、锅里倒入适量食油。
5、将姜蒜加入炒出香味。
6、将里脊肉丝倒入锅中，迅速翻炒。
7、为了让里脊肉丝能炒开，不粘锅，加入适量冷水。
8、加入青椒丝，迅速炒动。
9、加入适量食盐，炒匀。
10、加入适量麻辣鲜。
11、加入适量一品鲜酱油。
12、迅速翻炒至颜色均匀。
13、加入适量鸡精后起锅，鲜嫩味美的青椒里脊肉丝就做好了。
热心网友
时间：2023-11-24 17:49
爆炒里脊肉的做法步骤:
步骤1里脊肉洗净
步骤2切片
步骤3然后再平均切成三块，就可以了
步骤4切大薄片。
步骤5加入黑胡椒粉，料酒，耗油，生粉
步骤6拌匀，放一旁腌制待用
步骤7准备好红椒青椒黄椒，洗净
步骤8切好，去籽
步骤9锅里下油清炒，注意不要炒焦，可以准备一小碗水放边上，快焦了就下一点水继续炒，炒到六七分熟出锅
步骤10炒好的椒放一边待用
步骤11冷锅热油，下一勺白糖
步骤12小火把白糖炒化后下里脊肉，小火慢慢炒，给肉上色，一定要小火，不然糖会焦…
步骤13炒至完全上色，开大火下酱油翻炒一会
步骤14然后下刚才炒好的椒，继续翻炒，下一点点盐
步骤15下盐后翻炒均匀就可以出锅了
