酸的水果有哪些
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酸味水果：酸枣、葡萄、樱桃、李子、柠檬、杨梅、石榴、葡萄柚、柑橘、青苹果、山楂、百香果、蓝莓等等。
水果蔬菜大多数都是属于碱性食物，食物的酸碱性不是按照味道划分的，而是根据食物焚烧后的灰溶解在水中的PH值确定的，水果的酸味是由于水果中的果酸和柠檬酸表现出来的。
水果一般可以分为寒凉、温热、甘平 3 类。
寒凉类水果有柑、橘、菱、荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等，体质虚寒的人慎食。
温热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等，体质燥热的人食用要适量。
甘平类水果有梅、李、椰、枇杷、山楂等，这类水果适宜于各种体质的人。
拓展资料
酸性水果是经焚烧后的灰溶解在水中后PH值小于7的水果。常见的有草莓、葡萄、橘子等。所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。
一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。
一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾，以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。
酸性水果如：梅、杏子、李子等，所含的酸性物质不易被氧化分解，容易导致体内偏酸，一般不宜多吃。
酸性水果中含单宁酸，与海味同食会与蛋白质凝固，沉淀于肠道内，引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良；而且水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜，溃疡病患者也不宜吃酸性，而且避免摄取酸性水果有助于去除色斑。
参考资料：百度百科：酸性水果
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橘子.山里红,酸梅,李子.还有东北的灯楼果特别是河北的酸梨真是一说起来就让人吐酸水.呵呵
热心网友
酸蔓果、李、梅是酸性的水果,酸性的水果很少，因为大部分水果都是碱性的！就是吃起来带酸味的橘子、山楂、西红柿、杏等也是碱性食品。
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青柠檬
，
杨梅
，没熟透的
杏子
。水果的酸甜
口味
是由它们所含的
有机酸
与糖的比例来决定的。
水果的
香味
是因为含有
挥发性
的
芳香
物质，有的水果因
酸性
物质含量高，在成熟时会形成
乙醇
，化合成酯，便散发出浓郁的芳香。
水果中的糖主要是
葡萄糖
、
果糖
和
蔗糖
。水果的
酸味
来源于所含的有机酸--
苹果酸
、
柠檬酸
、
酒石酸
等。不同的水果，酸甜各异，是由于糖酸比例不同或酸的
种类
差异。没有成熟的
果实
，单宁酸和有机酸
含量
高，吃起来较酸，还有
涩味
，随着果实的成熟，糖的含量提高，吃起来就酸甜可口
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除柠檬天生酸外，常见的水果在未完全成熟时通常都是酸的。
