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夏至是二十四节气之一,在中国不同地区,夏至的饮食习俗有所差异,主要吃的食物有苋菜、葫芦、面条、麦粥、馄饨、狗肉、荔枝等。
1、苋菜和葫芦:夏至多有未成年的外甥和外甥女到娘家吃饭的习俗舅家必备苋菜和葫芦做菜,俗话说吃了苋菜,不会发痧,吃了葫芦,腿里就有力气;
2、面条:夏至吃面条是南北地区都有的饮食习俗,民间一直就有“冬至饺子夏至面”的说法,夏至时节,新麦已经登场,所以面条是夏至的重要食物;
3、麦粥和馄饨:夏至这天,江苏地区的人喜欢早晨吃麦粥,中午吃馄饨,取混沌和合之意,希望孩童体重增加更健康;
4、狗肉和荔枝:夏至吃狗肉和荔枝,是岭南地区人们的专利,据说夏至日的狗肉和荔枝合吃不热,有“冬至鱼生夏至狗”之说,能抵抗西风恶雨的入侵,少感冒,身体好;
总结:
夏至是二十四节气之一,在中国不同地区,夏至的饮食习俗有所差异,主要吃的食物有苋菜、葫芦、面条、麦粥、馄饨、狗肉、荔枝等。
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苦瓜。夏天吃苦瓜能泄去心中烦热,排除体内毒素。夏天吃苦瓜可以选择凉拌的方式,而且凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。
西瓜。是夏季消暑珍品,凉甜可口。西瓜具有清热消烦、止渴解暑、宽中下气、疗喉痹、利小便、治血痢等功效。但是吃西瓜不能一次摄入过多,否则会引起消化不良或腹泻。
桃子,富含多种维生素、矿物质及果酸。桃子性热而味甘酸,有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热之功效,为“肺之果”,适宜于低血糖、肺病、虚劳喘嗽之人作为辅助食疗之物。
芹菜。具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静等功效。
绿豆粥,即指用绿豆和稻米为主要材料混合熬制而成的粥。绿豆为一种常见的杂粮,性寒味甘,有清热解毒,降火消暑的功效,十分适合在夏天食用。绿豆还含有丰富的蛋白质,维生素和微量元素,具有十分高的营养价值,是一种十分健康的天然食品。
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夏季多吃水果、蔬菜、吃清淡的食物比较好了。太油腻的食物会很腻的、